Yıl 1910. Dedem Mehmet Kemal Bey, meşhur Şekerci Şakir Usta'nın dükkanını devralır. Şakir Usta, Şekerci Bekir Ağa'nın yetiştirdiği iki ustadan birisidir. Zanaatına saygılı, titiz bir ustadır.

          Şeker, lokum, reçel, ezme, şurup, badem şekeri, leblebi şekeri, sütlü karamela, jöle, fondan gibi şeker ürünlerinin yanı sıra, helva ve süt ürünlerinden yoğurt ve peynir üretmektedirler.

          Günümüzdeki gibi katkı maddelerinin olmadığı o yıllarda, yaptıkları yoğurt, ters çevrilen karavanadan dökülmezmiş. Nüktedan bir zat olan Kebapçı Halil İbrahim Usta, dedemden aldığı yoğurt karavanasını başının üstünde ters çevirir, öyle götürürmüş. Bir gün dedem, "Halil İbrahim Efendi, yoğurt sıcak, ters çevirme" demesine rağmen, o eski alışkanlıkla yine karavanayı başının üstünde çevirince yoğurt dökülür. Etraftaki gülenlere, "Ne gülüyorsunuz? Kemal Bey'in yoğurdunu satanın yüzü böyle ak olur" der.

          Sözün burasında hepsini rahmetle anıyorum...

          1920'li yıllarda krema makineleri çıkar. Bazı mandıralar, sütün kremasını alıp yoğurdu ucuz satmaya başlayınca, kaliteden taviz vermeyen dedem, süt işlemeyi bırakır. 1926 yılında dedem vefat edince, babam Halil Rıfat ve amcam Ahmet Fuat, konusunda Balıkesir'in en kaliteli iki firmasından biri olarak "Mehmet Kemal Mahdumları" markası ile baba mesleğini sürdürürler.

          Ben de daha ilkokula giderken, imalathanede yapabileceğim işlerde yardım eder, zanaatımı aşağılardan gözlemlerdim. 1962 yılında tahsilimi bitirip, mesleğime eğildim. 1973 yılında yeğenlerimden ayrılıp, markamı "Kenay Şekerleme" olarak değiştirdim. Yıllar içinde İzmir ağırlıklı olmak üzere Bursa, İstanbul, Erzincan, Erzurum, Gaziantep, Antalya, Denizli, Muğla, Çanakkale, Karaman gibi illerimize doğrudan ya da dolaylı olarak ürünlerimi pazarladım. Almanya, Fransa ve Hollanda'ya ihracat yaptım.

          Yıl 2008. Bir asır değişti. Bizde değişmeyen tek şey, "Kaliteden taviz yok" anlayışıdır.  Ürünlerimizi beğenmeniz umuduyla nazarlarınıza sunuyoruz.

Mehmet Kemal SUNAY